Ainss, estaba yo navegando cuando, plash, me doy el tortazo con una noticia, "Lembas de los elfos" y me dije voy a pinchar, pincho y que resulta que era, pues nada mas y nada menos que la recete de los elfos, para cocinar este "sabroso" pan, tengo que reconocer que aun no lo he probado, pero esta tarde lo intentaré hacer. Bueno aqui les dejo la receta, si este post esta mal situado que me lo muevan please. ñam ñam, :-] :-] :-]

Lembas de Lothlorien

Ingredientes:

6 cucharadas de mantequilla/margarina reblandecida

2 tazas de harina con levadura (en el original self-rising flour, de no encontrar digo yo que dará igual usar levadura aparte, ¿no?)

1 cucharada de azúcar

1/2 taza de pasas opcional (aunque francamente no me imagino unas lembas con pasas, pero pa gustos…)

1 huevo bien batido

1/2 taza de leche

4 cucharadas de nata espesa

hojas de mallorn (Si las encontrais,:-]:-]:-])

Preparación:

Con un tenedor se corta la mantequilla sobre la harina y se mezcla en un bol hasta que parezca pan rallado. Hazlo rápido para q la mantequilla no se funda demasiado. Añade el azúcar y si así­ lo deseas las pasas. Bate el huevo con la leche aparte hasta que estén bien mezclados, guarda una cucharada de esta mezcla para pintar las lembas. Añade la nata y la mezcla de huevo y leche a la harina y mézclala hasta que esté firme pero blando (?¿firme pero blando¿?). Amásalo tres o cuatro veces sobre una superficie ligeramente enharinada. Extiéndelo hasta que tenga un grosor de 1,5 cm (¿?que precision?¿) y córtalo con un cortapastas ovalado o con forma de hoja. Ponlo en una bandeja de horno ligeramente engrasada dejando al menos centí­metro y medio de espacio entre las lembas, pí­ntalas por encima con la mezcla que habí­as guardado y mételas al horno unos 12 o 13 minutos, a temperatura de 400 grados. Para guardarlas envuelve cada lemba individualmente en hojas de mallorn frescas y limpias, si en tu región no crecen mallorns guardalas en una caja que cierre bien. Sale sobre una docena y media de lembas.