Están incluidos. Si no te apañas los tienes aquí:
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Hace tiempo que las vi así que no lo recuerdo con exactitud pero bueno, te puedo decir que ambas versiones comparten muchas cosas en común ya que su intención, hacer las pelis más fieles al libro, es la misma. Dicho esto y ciñéndome a “Las dos Torres” existen multitud de cambios entre una y otra que van desde pequeñas cosas a otras más grandes y serias. De estos últimos, y si la memoria no me falla, Faramir amenaza a los hobbits a punta de espada en el estanque vedado (aunque los acabará soltando ahí mismo), los Ents deciden no ir a la guerra, Theoden actúa como un cobarde (como en la peli), exorcitan a Theoden, han rebajado los momentos cómicos de Gimli pero han dejado unos cuantos, no sale nada de Rohan hasta la llegada de Gandalf y compañía (esto cogelo con pinzas porque no recuerdo si es de esta versión o de otra).
Estos son algunos de los cambios más significativos que recuerdo. Luego hay muchos otros pequeños así como cambios en el montaje, escenas alteradas, el tono de la peli, etc.

Otra diferencia que existe es en cuanto a la calidad técnica de ambas versiones. Aunque no afecta a la narración sí hay que decir que las “Purist Edition” es calidad DVD (si no recuerdo mal) y no sé si tenia audio AC3. Tampoco tiene ningún tipo de escena retocada con efectos especiales.
Al respecto de esto último se espera que en un futuro próximo saquen una versión remozada con calidad Bluray y seguramente con algunas escenas retocadas digitalmente.

En cuanto a fidelidad con el libro, aunque no quede muy fino que lo diga yo, las versiones Feanor se consideran las ediciones más fieles a la obra de Tolkien que hay a día de hoy de las pelis.