Se trata de la alimentación de cada raza:
Hombres Por lo que se sabe su alimentación es igual que en la Edad Media básicamente, viven de los alimentos del campo, la pesca, granjas… Los Hobbits se incluyen dentro de este grupo

Elfos Igual que los hombres aunque nunca se ha visto un campo elfos se supone que viven de los frutos que dan la naturaleza. Aunque no solemos ver que consuman animales parece todo mas productos del bosque, aun así como decían los Hobbits cuando comieron el Bosque de la Comarca su sabor era excepcional

Enanos Podrían ser como los hombres pero la verdad es que desconocemos si cultivan su propia comida. En El Hobbit recuerdo que se hablaba que los alimentos los conseguían a cambio de sus herrería. Vamos que todos los enanos, hasta los mas nobles y reyes se dedican a la herrería. Pero algo cultivaran aunque no lo veamos en Moria cuando quedaron aislados por el ejercito de Sauron o cuando se estableció Balin allí y se quedo aislado del exterior

Ents Como arboles andantes es de suponer que se alimentaran igual que los arboles normales, aunque también toman parte de ello de los manantiales de las montañas

Orcos y Trolls: De esto como de la mayoría de los orcos sabemos mas bien poco. El único detalle es que en mar interior de Mordor estaba siendo cultivado por esclavos para alimentar los ejércitos de Sauron. Pero para los trasgos que viven en las Montañas Nubladas no sabemos realmente de que se alimentan. En El Hobbit se comen los poneys de los enanos pero con la cantidad de trasgos que habitan las montañas no podrán vivir solo de la caza. Algo tendrán en el interior de las mismas, hongos o pesca como Gollum

¿No consumen animales?

Pero,  ¿Cuantas referencias de elfos cazadores podríamos encontrar?

Unas cuantas, sin tenernos que ir al Silmarillion para saber de qué manera Finrod Felagund descubrió a los Hombres, ahora que va a estar tan de moda “El Hobbit” sólo nos hace falta saber de los elfos del bosque que

los súbditos del rey vivían y cazaban en su
mayor parte en los bosques abiertos

O aún más evidente, cuando los enanos famélicos que ya se habían extraviado en el Bosque Negro descubren que no están sólos:

Una hoguera ardía en el
centro y había antorchas encendidas
sujetas a los árboles de alrededor; pero la
visión más espléndida era la gente que
comía, bebía y reía alborozada.
El olor de las carnes asadas era tan
atractivo que sin consultarse entre ellos
todos se pusieron de pie y corrieron hacia
el círculo con la única idea de pedir un
poco de comida.

Al final, no puedo resistirme a pasar por el Silma para ver como nos presenta a los hijos de Fëanor

Los siete hijos de Fëanor fueron Maedhros el Alto; Maglor el poderoso
cantor, cuya voz se escuchaba desde lejos por sobre las tierras y el mar; Celegorm el Hermoso, y Caranthir el Oscuro; Curufin el Hábil, que del padre heredó sobre todo la habilidad manual; y los más jóvenes, Amrod y Amras, que eran gemelos, iguales de temple y rostro. En días posteriores fueron grandes cazadores en los bosques de la Tierra Media; y también fue cazador Celegorm, quien en Valinor fue amigo de Oromë y siguió a menudo, el cuerno del Vala.

¿Cazaban sólamente por deporte? Si así fuera se me caería por los suelos su pureza armoniosa con Arda. Mucho más que si me entero que comían carne.

Y en lo que no había caído es que en la Tierra Media los “nobles” reyes principies y demás no tienen esa costumbre que tenían en la edad media de ver al trabajo como algo no propio de ellos. La herrería y el comercio seria impensable para ellos
Asi vemos como los enanos incluso reyes trabajan en la herrería y en la construcción, algunos ejemplos son la flecha de Bardo realizada por el Rey de Erebor y es en los elfos donde tenemos al máximo exponente de herrero con Feannor y después con Celebrimbor aunque esta mas pegado a la orfebrería y la construcción pues fabrico los anillos y las puertas de Moria. También Galadriel realizaba atuendos con un grupo de elfas, creo que las ropas que la compañía recibe en Lorien las fabrico ella
Del comercio es mas difícil encontrar ejemplos pero podemos destacar a Thranduil